Coriander 芫荽子 《聖經植物：第24筆》 八劃 屬性：芫荽子是繖形花科荽萎 （Coriandrum sativum）的種子。芫荽又稱香菜，一年生草本植物，可長至1公尺高。葉子有兩種型態，位於植株下部的葉片較大，為闊圓形，邊緣淺裂，而接近上端的葉片則裂成纖細狀。花白色或帶粉紅色集合成繖形。果實球狀，淡褐色，帶有淡淡的香味。根據記載，大約出現於西元前一千五百年的埃及。西元前一世紀在義大利的古城龐貝廢墟中曾經發現到芫荽子。經意：芫荽是人類歷史上最古老的一種芳香蔬菜，全株植物均可供藥用。新鮮的芫荽葉片雖然被廣泛使用於中國、印度和東南亞的料理中，但是歐洲人卻難忍其味，僅使用其黃褐色像種子般的果實。由於芫荽的果實曬乾後會釋出一種香味，一般用於烹調與藥用。除了芫荽子之外，芫荽的根新鮮時氣味濃郁，印度人將它們加入咖哩粉的成分中。十八世紀時，法國人即取芫荽香油做為香水的原料。猶太人在埃及時，芫荽子是他們常用的香料之一 （民11:7）。芫荽種子的橫切面在顏色與形狀上都很像出埃及記16章31節描述的嗎哪。產地：原產於地中海及東歐地區，普遍栽植於世界各地。經文出處：民11:7這嗎哪彷彿芫荽子，又好像珍珠。